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फ़ास्ट फ़ूड बिजनेस (Fast Food Business) शुरू कैसे करे, और इसमें लगने वाला लागत।

How to start a fast food business in 2022 [Hindi Guide]

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अगर आप अपना खाने-पीने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए फ़ास्ट food का बिजनेस आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है, और और इसका बिजनेस बाकी खाने पीने की चीजों के बिजनेस से ज्यादा फायदेमंद हो सकता है क्योंकि जैसा कि आप सबको पता है कि आजकल फ़ास्ट food का चलन बहुत तेजी से आगे बढ़ रहा है, और सभी लोगों को फास्ट फूड खाना बहुत पसंद आने लगा है। और खास करके ऐसे भोजन युवाओं को खूब पसंद है।

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तो ऐसे मे अगर आप फास्ट फूड का बिजनेस शुरू करते हैं तो यह आपके लिए फायदेमंद शाबित हो सकता हैं। और इस बिजनेस को आप बहुत ही कम लागत के साथ शुरू कर सकते हैं, और यह बिजनेस भी एक long terms बिजनेस है जहाँ आपको सबसे पहले अपने फास्ट फूड स्टॉल (fast food stall) की वैल्यू बनानी होती है, और उसके बाद फिर जाकर आप इस बिजनेस से अच्छा खासा प्रॉफिट कमा सकते हैं। और इस बिजनेस को एक प्रॉफिटेबल बिजनेस बनने में 3 से लेकर 6 महीने लग सकता है। और फिर जब यह बिजनेस एक बार स्टेबल हो जाता है तब आप इस बिजनेस से बहुत ही ज्यादा कमाई कर सकते हैं।

Fast Food क्या होता है, और इसके अंदर आने वाली भोजन।

फास्ट फूड भी एक प्रकार का भोजन हीं होता है जिससे कि बहुत ही कम समय में और तेज गति से तैयार किया जाता है इसलिए इसे फास्ट फूड का नाम दिया गया है। फास्ट फूड के अंदर सभी भोजन को 5 से लेकर 10 मिनट तक के अंदर में बना दिया जाता है।

वहीं अगर इसके अंदर आने वाले food के बारे में बात करें तो इसके अंतर्गत चाऊमीन, चिल्ली, पास्ता, बर्गर, रोल, पिज़्ज़ा और मोमोज इत्यादि सबसे प्रसिद्ध fast food है, और इसके अलावा पावभाजी, भेलपूरी, चाट & समोसा, सैंडविच इत्यादि भी fast food हैं। और इन सभी फास्ट food को भेज और नॉन वेज दोनों तरीके से बनाया जाता है।

Fast food के बिजनेस शुरू करने के फायदे।

फास्ट फूड बिजनेस शुरू करने के आपको निम्नलिखित प्रकार के फायदे मिलते हैं।

इस बिजनेस का सबसे पहला और बड़ा फायदा यह है कि आप इस बिजनेस को बहुत ही कम लागत में शुरू कर सकते हैं। इसके लिए आपको चाहता पैसा खर्च करने की जरूरत नहीं है।

दूसरा और बड़ा फायदा यह है कि आप फास्ट फूड में लगने वाले व्यंजनों को बहुत ही सस्ते दामों में किसी भी shop से खरीद सकते हैं, और यह आपको सभी दुकानों में आसानी से मिल जाएगा।

और अगर आपका यह बिजनेस प्रसिद्ध हो गया तो आप इससे अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं, और इस प्रकार के बिजनेस में सफलता की 100 परसेंट गारंटी होती है क्योंकि आजकल सभी लोगों को फास्ट फूड खाना पसंद है। चाहे यह उनके शरीर के लिए हानिकारक ही क्यों ना हो।

Fast food बिजनेस शुरू करने के लिए कुछ जरुरी बातें।

फास्ट फूड का बिजनेस आप ऐसी जगह पर शुरू करें जो कि भीड़भाड़ वाला जगह हो। कभी भी आउटर एरिया में फास्ट फूड का बिजनेस भूल कर भी शुरू नहीं करना चाहिए।

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको फूड रेगुलेटर एफएसएसएआई से लाइसेंस लेना बहुत जरूरी होता है जो कि आपको बहुत ही आसानी से उपलब्ध हो जाता है।

अगर आपके पास थोड़ा बजट है तो आप इस बिजनेस को एक छोटा रेस्टोरेंट जैसा खोल सकते हैं जो कि देखने में थोड़ा आकर्षक लगे। और लोगों को बैठकर खाने का जगह मिल जाए।

Fast food बिजनेस शुरू करने मे लगने वाला लागत।

वहीं अगर इस बिजनेस को शुरू करने में लगने वाली लागत के बारे में बात किया जाए तो आप इस बिजनेस को कम लागत में भी शुरू कर सकते हैं और कुछ ज्यादा पैसा खर्च करके एक रेस्टोरेंट जैसा भी खोल सकते हैं।

इस बिजनेस को कम लागत में शुरू करने के लिए आपको कम से कम 15 से ₹20 हज़ार तक खर्च करने पड़ सकते हैं। और यह लागत आपको एक छोटा stall बनने मे, और जिस जगह पर आप यह स्टाल लगाएंगे उसका रेट देने में लगता है।

वहीं अगर आप इस बिजनेस को एक छोटा रेस्टोरेंट जैसा खोलना चाहते हैं तो इसके लिए आपको 2 से लेकर ₹5 लाख रूपये तक खर्च करने पड़ सकते हैं। जिसमें की सबसे बड़ी लागत आपको अपने रेस्टोरेंट को बनवाने और उसका रेट देने में लगने वाला है।

How to start Fast Food business in 2022 [Hindi Guide]

फास्ट फूड बिजनेस ऑफ दो तरीकों से शुरू कर सकते हैं, एक छोटा सा स्टाल लगाकर और दूसरा एक छोटा रेस्टोरेंट कॉल करके, आप इस बिजनेस को आसानी से चालू कर सकते हैं। चलिए जानते हैं Fast Food बिजनेस शुरू करने के पूरा प्रोसेस के बारे में।

एक स्टाल लगा करके fast food का बिजनेस करें शुरू : आप फास्ट फूड का बिजनेस बहुत ही कम लागत में एक छोटा सा स्टाल जो कि किसी लकड़ी या अन्य धातु के बनता है उसे बनवा करके आसानी से इसे चालू कर सकते हैं।

लेकिन उससे पहले आपको एक अच्छे लोकेशन की तलाश करना होगा जहां भीड़भाड़ कुछ ज़्यदा हो, और साथ मे यह भी पता करना होगा की उस लोकेशन के लिए आपको काहे किराया तो नहीं देना पड़ेगा। आमतौर पर कोई भी इंस्टॉल सड़क के किनारे लगाने के लिए आपको नगर निगम को किराया देना पड़ता है। तो ऐसे में आपको यह सुनिश्चित करना बहुत जरूरी हो जाता है। इसके लिए आप नगर निगम से वहां के कोई अन्य लोकल आदमी जो इसके बारे मे जनता हो उससे संपर्क कर सकते हैं।

और उसके बाद जब आप ए सभी काम पूरा कर लेते हैं तो फिर आपको अगर फास्ट फूड बनाने आता है तो आप इस बिजनेस को आसानी से 15 से ₹20 हज़ार में चालू कर सकते हैं। अगर आपको फास्ट फूड बनाना नहीं आता है तो इसके लिए आपको एक वर्कर को हायर करना होगा जो कि फास्ट फूड बनाने जानता हो और उसके लिए आपको एक्स्ट्रा 10 से ₹15 हज़ार रूपये खर्च करने होंगे।

Fast Food रेस्टोरेंट : आमतौर पर आपने कभी भी फास्ट फूड रेस्टोरेंट का नाम नहीं सुना होगा लेकिन आप एक छोटा सा फास्ट फूड रेस्टोरेंट्स खोल सकते हैं जिसमें एक की उचित बैठने का और पानी का व्यवस्था हो। और रेस्टोरेंट खोलते वक्त आपके पास पैसे, मेनू, स्थान, कॉन्सेपट, मार्केट रिसर्च और ऑपरेटिंग सिस्टम का ज्ञान होना चाहिए।

एक फास्ट फूड रेस्टोरेंट खोलने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आप लोगों को एक उचित जगह और साफ सुथरा व्यवस्था fast food के साथ देंगे। ऐसी परिस्थिति में आप का बिजनेस जल्दी प्रसिद्ध हो सकता है। तो आपका बजट इस बिजनेस के लिए कुछ ज्यादा है तो आप फास्ट फूड रेस्टोरेंट वाले ऑप्शन के साथ जा सकते हैं।

और इसके लिए आपको एक अच्छा लोकेशन का तलाश करना होगा और साथ में वहां एक रेंट पर रूम का भी तलाश करना होगा, और उसके बाद आप उस रूम को आसानी से कुछ पैसे लगाकर रेस्टोरेंट में बदल सकते हैं। और इस तरह से फास्ट फूड का बिजनेस चालू करने में आपको 5 से लेकर 10 लाख तक पपैसा खर्चा करना पड़ सकता है। तो अगर आप ऐसा करके इस बिजनेस को चालू करते हैं तो ऐसे मे आप बहुत ज्यादा पैसा इस fast food बिजनेस से कमा सकते हैं।

जरूरी जानकारी : रेस्टोरेंट खोलने से पहले आपको संबंधित स्थानीय संगठन से आवश्यक लाइसेंस एवं परमिट लेना बहुत जरुरी होता है, और साथ मे पर्याप्त बीमा कवरेज भी प्राप्त करना होगा।

Fast Food बिजनेस को जल्दी ग्रो कैसे करें।

अगर आप भी अपने फास्ट फूड बिजनेस को जल्द से जल्द ग्रो करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको नीचे दिए गए निम्न बातों को जरूर ध्यान में रखना चाहिए।

  • सबसे पहले आपको सुंदर और स्वादिष्ट फास्ट फूड बनाने पर ध्यान देना है, और साथ में उसका कीमत बाजार के अनुसार ही रखें। और साथ में उन्हें शुरुआती दिनों में कुछ डिस्काउंट भी दे सकते हैं।
  • शुरुआत मे अपने रेस्टुरेंट को प्रसिद्ध करने के लिए आप विज्ञापन का सहारा ले सकते हैं। इसके लिए आप स्थानीय लोगों के बीच टेंपलेट अपने रेस्टोरेंट के बटवा सकते हैं। आपको कुछ ज्यादा खर्च करने की भी जरूरत नहीं पड़ता है, बहुत ही कम लागत में आप अपने रेस्टोरेंट के अच्छे टेंपलेट बनवा सकते हैं।
  • और इसके अलावा आप अपने रेस्टोरेंट की जानकारी और लोकेशन इंटरनेट पर भी शेयर कर सकते हैं। जिससे कि वहां से गुजरने वाले अन्य लोगों को भी आप के रेस्टोरेंट के बारे में जानकारी मिल पाए।
  • कर्मचारियों की भर्ती करते समय कभी भी उनके सैलरी को ध्यान में रखकर उनकी भर्ती ना करें बल्कि उनके फास्ट फूड बनाने के तरीके को ध्यान में रखकर उनका चयन करें। और भर्ती करने से पहले उन्हें से फास्ट फूड बनवा कर देख ले कि वह अच्छा बनाते हैं या नहीं। उसके बाद ही उन कर्मचारियों का चयन करें।
  • और अंत में आपको समय-समय पर अपने कस्टमर का फीडबैक लेना बहुत जरूरी है जिससे कि आपको पता चल सके कि आपका रेस्टोरेंट सही डायरेक्शन में जा रहा है या नहीं।

निष्कर्ष

आशा करता हूं कि इस पोस्ट को पढ़ने के बाद आपको फास्ट फूड के रेस्टोरेंट या बिजनेस चालू करने में कोई भी समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा, बाकी किसी अन्य जानकारी के लिए नीचे कमेंट बॉक्स में कमेंट करना ना भूलें

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